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专治宝宝挑食,献给那些追着喂饭的爸妈们

2018-5-26 09:45| 发布者: kepzuwyvj| 查看: 102| 评论: 0

简介:今天的宝宝餐亲子便当月龄:24月+食材:三文鱼110g,虾仁100g,玉米粒30g,豌豆粒30g,芦笋70g,西蓝花85g,柠檬片1片厨具:汤锅,蒸锅,不粘平底锅用时:60分钟食材用量:虾皮紫菜坚果粉饭团:熟米饭320g,虾皮5g, ...

今天的宝宝餐

亲子便当

月龄:24月+

食材:三文鱼110g,虾仁100g,玉米粒30g,豌豆粒30g,芦笋70g,西蓝花85g,柠檬片1片

厨具:汤锅,蒸锅,不粘平底锅

用时:60分钟

食材用量:虾皮紫菜坚果粉饭团:熟米饭320g,虾皮5g,紫菜3g,坚果粉10g(南瓜子2g、葵花籽2g、白芝麻2g、亚麻籽5g);秋葵厚蛋烧:秋葵4个,鸡蛋3个。

推荐原因

两岁以上宝宝的饮食已经成人化。随着宝贝们接触到的食物越来越多,挑食的情况也会变得更严重。想让宝宝不挑食,咱们要给足宝宝好好吃饭的理由。星妈有4个私藏小妙招介绍给大家:

1. 让宝宝成为食物的小主人:给宝贝创造机会参与食物的制作过程,哪怕只是些简单的步骤,比如:让宝贝帮忙择菜洗菜,用小手捏捏饭团、用模具给饼干造型、包饺子,或者和宝贝一起种植蔬菜、浇水、除草,等等。有了自己的参与,宝贝会更爱食物。

2. 让宝宝懂得吃饭的意义:常给宝宝讲食物与健康的关系,比如多吃饭才能有力气;吃蔬菜、水果会变的更漂亮、更帅、皮肤更好,才能变成白雪公主,艾莎,或者是王子;吃鱼会更有智慧、就能想出更多解决事情的好办法,才能变成小侦探、小探险家。

3. 给宝宝吃饭的乐趣:把食物做得更可爱、颜色搭配得更鲜艳,用漂亮的餐具盛。

4. 给宝宝榜样和权威的指引:给宝宝找一些关于吃饭和食材的绘本看。宝宝看完会不由自主地模仿绘本里的角色,喜欢上吃饭;也会因为更了解食材,而产生对食物的喜爱。文末有这类绘本推荐。

给宝宝的营养

这份亲子便当包含了一个成人和一个2~3岁宝宝的食量和营养。食材搭配非常丰富,包含了谷物、肉、蛋、蔬菜、豆、菌菇、坚果、海藻,含有丰富的优质蛋白质,钙,锌等对宝宝有益的营养。

这种多样化的食材搭配是平衡膳食的关键。为了促进宝贝的生长发育,每天的饮食中要尽量选多种不同类型的食材合理搭配。搭配的方法,宝妈们可以参考这张表:

2~3岁宝宝每天的建议摄入量(g/d)

步骤分解

- Step 1 -

三文鱼、虾仁用厨房纸吸干水分;

- Step 2 -

把三文鱼用盐、黑胡椒粒、柠檬汁腌制10分钟;

- Step 3 -

平底锅烧热后,倒1g左右植物油,放进三文鱼、虾,小火煎,三文鱼每一面煎2分钟左右,煎到每一面都金黄,虾同样两面都煎到两面金黄;

- Step 4 -

煎好之后盛出备用;

- Step 5 -

平底锅重新洗净后擦干水分,大火烧热滴1g左右植物油,把芦笋和香菇放进去煎,每面煎2分钟左右,撒0.5g左右的盐,再煎1分钟就可以出锅了。

ps:芦笋买回来后记得把根部比较老的部分切除,然后再把底部稍微硬一些的皮用削皮刀削掉。

- Step 6 -

盛在盘子里备用;

- Step 6 -

玉米和豌豆凉水入锅煮,煮到水开后滴两滴植物油,继续大火煮2分钟;

- Step 7 -

然后关火盖盖闷3分钟,再捞出来;

ps:豌豆要焖一焖才会软糯哦。

- Step 8 -

用煮豌豆的水继续焯西蓝花,大火焯一分钟捞出;

ps:在煮西蓝花之前可以在水里加点盐。

- Step 9 -

所有的食材都已准备好,就开始摆便当造型。

- Step 10 -

摆好的便当秀色可餐,帮忙的两个宝贝早已忍不住了,赶紧拍完,一起享受便当时刻!

摆便当小贴士

便当的食材只要颜色搭配的得当,不需要多加的修饰,就能吸引到小宝贝了。

硅胶盛杯可以防止菜肴之间的味道混杂,也能使便当看起来更整齐。平时做便当时可以选择颜色鲜艳、形状不同的盛杯,还能增加便当的色彩,提高食欲呢。

便当中的西蓝花、生菜、圣女果等可以作为填充菜;生菜可以制造一种蕾丝般的华美感,一般用来隔离菜或者肉,同时也作为装饰。

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